Resep Kerak Telor

Resep Kerak Telor
Mpok, abang, ncang, ncing, nyak, babeh. Sapaan kata-kata seperti itu kalian sering dengar oleh masyarakat betawi ya sahabat Tasty bukan hanya sapaannya saja yang sudah tak asing lagi di dengar tapi kerak telor pasti juga tak asing lagi didengar oleh kalian makanan khas betawi sering sekali kita jumpai di daerah jakarta apalagi tempat wisata di daerah jakarta pasti banyak penjual kerak telor ya sahabat Tasty mulai dari kerak telor yang memakai telor ayam ataupun bebek, buat kalian yang ingin merasakan kerak telor tapi inginnya menghabiskan waktu libur di rumah bisa buat sendiri dirumah kalian, lho sahabat Tasty langsung saja yuk buat kerak telor ayam
Bahan : • 50 gr beras ketan putih • 100 ml air • 1/2 kelapa , diparut kasar dan di sangrai • 2 butur telur ayam • udang ebi secukupnya, rendam dan haluskan • bawang goreng secukupnya • 2 cabai merah keriting, haluskan • 2 cm ruas kencur, haluskan • 1 cm ruas jahe, haluskan Cara membuat: 1 Panaskan minyak, tuang dan tumis bumbu yang sudah halus sampai harum
2. Sebelum memasakan rendam beras ketan putih dengan air semalam 3. Panaskan wajan cekung, tuang 2 sendok makan beras ketan putih yang sudah direndam, lalu siram dengan 3 sendok makan air rendaman beras. Biarkan sampai setengah kering

Soto Betawi, Kuliner Populer di Jakarta

 

Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam soto Betawi. Kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu. Kedua campuran inilah yang membuat rasa soto Betawi begitu khas. 

Kuliner Khas Jakarta yang Terkenal Enak

Jakarta adalah ibukota negara Indonesia yang menyimpan kekayaan kuliner khas suku Betawi. Bagi orang yang sudah lama menginjakkan kakinya di Jakarta, pasti sudah tak asing dengan berbagai makanan khas Betawi yang sangat beragam, unik, dan pastinya enak. Tapi untuk mereka yang belum pernah menghirup udara khas ibukota, mungkin akan terkesima mengetahui fakta akan keragaman masakan yang dimiliki oleh suku Betawi.